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le cercle des marcheurs est une coopérative d'artistes, de marcheurs et d'artistes-marcheurs née à marseille | postmaster@lecercledesmarcheurs.org

 

  

 

PIQUE-NIQUES POINT DE VUE
de Safi


Les pique-niques point de vue invitent les herbes sauvages à notre table. Constitués d'ingrédients du territoire traversé par le GR®2013, ils questionnent et envisagent la traditionnelle opposition ville/nature et racontent la nature riche et contrastée du paysage provençal. Les pique-niques sont accompagnés d'expériences, d'observation et de découverte gustatives des plantes sauvages mais aussi du comptoir des paysages : un cabinet d'exposition des saveurs du GR®2013.

Ces pique-niques sont issu de la résidence de création « Paysages gustatifs », une invitation du collectif SAFI à des chefs cuisiniers, à parcourir certains segments du GR®2013 pour un temps de rencontres et de cueillettes qui facilitent la découverte du sentier par tous les sens.

Martigues (14 avril 2013) : Pierre Giannetti (Le grain de sel, Marseille) / Xavier Zapata (Les pieds dans le plat, Marseille)
Salon-de-Provence (28 avril 2013) : François Xavier Vincent (L'abbaye de St Croix, Salon-de-Provence) / Christian Ernst
Aubagne (12 mai 2013) : Alexandre Mazzia (Le Ventre de l'architecte, Marseille) / Laurent Favre-Mot (Le salon de Gourmandises, Marseille)
Vitrolles (26 mai 2013) : René Bergès (La table de Beaurecueil, Beaurecueil)
Istres (30 juin 2013) : Sébastien Richard (La table de Sébastien, Istres) / Georgiana Viou (L'Atelier, Marseille)
Marseille (15 septembre 2013) : Arnaud Carton de Grammont (Le café des épices, Marseille) / Laurent Favre-Mot (Le salon de Gourmandises, Marseille)

Conception : Association SAFI
Production : Marseille-Provence 2013, Capitale européenne de la culture, Villes partenaires
Avec le concours d'Esprit Gourmand et de la Chambre départementale d'Agriculture.